Abruzzo in festa

 La manifestazione, organizzata dall’Amministrazione Comunale di Carpineto della Nora, in collaborazione con la Pro-Loco “Voltigno” l’Associazione N.O.V.E. e Ofena Country, intende promuovere la razza bovina autoctona e la carne pregiata che ne deriva. L’evento pone al centro il duro lavoro e i sacrifici degli agricoltori dell’entroterra vestina che, nonostante la crisi economica, portano avanti la nobile arte del contado, vera vocazione e ricchezza di quest’area. La presenza di allevatori sul Voltigno infatti è strategica per il valore, la qualità e la sicurezza degli alimenti prodotti, per la potenziale ricchezza generata attraverso l’indotto, per la tutela dei beni naturali e quindi per il completamento dell’offerta turistica. Gli allevatori, veri eroi che sfidano la dura legge del mercato moderno, continuano a puntare sulla tradizione dell’alpeggio: col trascorrere degli anni, ed i cambiamenti socio-economici ed etico-culturali, è cresciuto il peso di aspetti apparentemente diversi ma fortemente interdipendenti tra loro, come l’aspetto qualitativo delle produzioni, la sostenibilità ambientale ed il benessere dell’animale. Considerate inoltre le caratteristiche che questo territorio offre, e le tipologie di allevamento, i prodotti delle aziende sono tra le poche capaci di garantire al consumatore specifiche esigente nutrizionali. Perno centrale dell’iniziativa sarà la valorizzazione delle nostre filiere d’allevamento bovino marchigiano, tradizionali ma al tempo stesso moderne se considerate per l’intero complesso di valori che esse contengono. Esse rappresentano la risposta concreta alle “nuove” richieste fatte all’intero settore zootecnico, sia dalla comunità interessata ad una più corretta gestione dell’ambiente, oltre che al benessere dell’animale, sia dai consumatori che antepongono alla quantità dei prodotti, la sicurezza e la qualità. Occorre quindi l’impegno di tutte le istituzioni per rafforzare il ruolo delle piccole e medie aziende agricole, soprattutto attraverso iniziative capaci di valorizzare le produzioni mediante una forte caratterizzazione regionali. Il territorio e le tradizioni abruzzesi costituiscono infatti un valore aggiunto spendibile nei confronti del consumatore che raggiungendo personalmente i luoghi di alpeggio e allevamento potranno vedere con i propri occhi una qualità rara nel mercato ordinario. Per garantire l’aspetto turistico e non solo – prosegue il Sindaco Donatella Rosini - è indispensabile però un adeguato investimento sulla viabilità, vero dramma per queste zone troppo spesso vittime della dimenticanza degli enti preposti a garantire la sicurezza sulle nostre strade.

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