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Dettagli evento:

ago 17 2017
ago 18 2017

15 sagra della polpetta

Letture: 2388 - Sagre a Rapino - CH



ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
Sai se verrà riproposto? SEGNALACELO tu stesso!

Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento
dove: Ristorante Garden
Via Giardino 30
data: da giovedì 17 agosto 2017, alle 19:30
a venerdì 18 agosto 2017, alle 00:00
intrattenimenti: Si mangia, Si balla
info sul luogo: L'evento si svolge sia all'aperto che al coperto

Qui trovi maggiori informazioni su questo evento
Organizzazione: Non definito
Referente: Giustino Ferrara
E-mail: Contatta il referente
Telefono: 3281915727
Descrizione evento: Il Garden, con la sua esperienza nella ristorazione di oltre 35 anni, per il 15 anno dedica due serate, il 17 e 18 Agosto, alle Pallotte.
Le Polpette cace e ove, come tutti i piatti poveri, derivano dalla tradizione contadina e nascono per sopperire alla scarsità di carne, soprattutto durante la guerra. Infatti, con l’invasione tedesca le case contadine venivano saccheggiate ed i contadini stessi erano costretti a nascondere del formaggio, qualche pezzo di pane e delle uova sotto i mattoni. Le donne per poter sfamare i propri figli inventarono questo delizioso pasto.
Dopo la guerra continuarono a cucinare questo piatto, ma per altre necessità, come le lunghe giornate in campagna dove serviva un pasto veloce e sostanzioso.

Il rispetto della tradizione nell'uso degli ingredienti e nelle fasi di preparazione, sono il cavallo di battaglia della sagra che ha come obiettivo far conoscere il prodotto nella sua forma piu' pura e genuina.
Il menu prevede 4 tipi differenti di polpette: polpette di carne, polpette di baccala, braciole di cavallo e le imbattibili polpette cace e ove. Oltre a queste si potranno degustare Pizz e Foje, altro piatto dell'antica cucina abruzzese. Dulcis in fundo, l'immancabile Pasticcio di Rapino.
Il tutto sara accompagnato da musica dal vivo.
Nei pressi di questo evento puoi:
Mangiare Bere Dormire Divertirti Rilassarti Informarti Altro
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