Lattefondente, Villa Santa Maria CH, 28/01/2012

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Dettagli evento:

gen 28 2012

gen 29 2012

Lattefondente

kermesse enogastronomica

Letture: ... - Enogastronomia a Villa Santa Maria - CH

ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
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Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento

dove:	Museo del Cuoco
data:	da sabato 28 gennaio 2012, alle 16:00 a domenica 29 gennaio 2012, alle 16:00

intrattenimenti:	Si mangia
info sul luogo:	L'evento si svolge al coperto

Organizzazione:	Associazione culturale Akedà
Referente:	Non definito
E-mail:	Contatta il referente
Telefono:

Descrizione evento:

Si terrà il 28 e il 29 gennaio a Villa S. Maria, presso il Museo del Cuoco la kermesse enogastronomica Lattefondente, a cura dell’associazione culturale Akedà.

Una due giorni pensata per grandi e piccini, tutta dedicata al cioccolato declinato nei suoi molteplici aspetti.

Saranno presenti i maestri cioccolatai Massimo Tavoletta e Ezio Centini che guideranno i partecipanti ad esplorare il “dietro le quinte” del lato gustoso del cioccolato ossia la raffinata arte della sua lavorazione.

L’Associazione Italiana Sommelier e l’Associazione “Custodi della tradizione” si occuperanno di metterne in risalto il lato “raffinato” attraverso un minicorso sulle tecniche di abbinamento tra vino e cioccolato e un aperitivo accompagnato da musica live, mentre la presenza di Mariano Calvisi e Maria Teresa Spagnoli, titolari della ditta Dolci Aveja, offrirà spazio ad una riflessione sulla dimensione sociale del cioccolato attraverso una testimonianza della loro esperienza di maestri dolciari nella città dell’Aquila devastata dal sisma del 2009.

La kermesse si chiuderà con un talk show sulle chicchere di Castelli che vedrà protagonisti Enzo De Rosa, sindaco di Castelli, lo storico dell’arte Vincenzo De Pompeis e il sindaco di Villa Santa Maria, Vito Paolini.